PABLO ist wieder da: Basis-Backkurs mit unserem Meisterbäcker

Samstag, 4. April 2020 von 9:00-17:00 Uhr
145,00 €
Zurzeit unterrichtet Pablo in den USA im "Artisan Baking Center" in Petaluma California,... mehr
Beschreibung

Zurzeit unterrichtet Pablo in den USA im "Artisan Baking Center" in Petaluma California, arbeitet als Bread Chef bei "Stone Edge Winery" und berät zwei Pizza Startups in San Francisco.
Im April ist Pablo in Deutschland und wir freuen uns sehr, dass er bei uns Backkurse gibt:
 
Lernen Sie direkt vom Bäckermeister Pablo den Umgang mit frischen Vollkornmehl, Sauerteig und Hefewasser. Keine Frage bleibt unbeantwortet und Spaß ist garantiert!
 
Der Kurst ist für jeden geeignet, der gerne backt oder es gerne lernen möchte. Lernen Sie alle nötigen Grundtechniken, um selbst gutes Brot zu backen. Erweitern Sie Ihr Wissen rund ums Getreide, Mehltypen, selbst frisch mahlen und alles was Sie sonst noch übers Backen wissen möchten.
 
Lernen Sie direkt vom Bäckermeister und stellen Sie die folgenden Backwaren im Kurs selbst her.

  • Weizenvollkornmischbrot "Tartine Style"
  • Kastenroggenmischbrot "Der Klassiker"
  • Pizza, Cracker und Zimtdinger

Die Pizza wird Ihr Mittagessen und alles andere wird mit nach Hause genommen. Ebenso wie ein Set aus Mehlen und Naturhfen, um zuhause direkt durch zu starten. Ob totaler Anfänger oder Profi, dieser Kurs wird Sie inspirieren!
Der eintägige Kurs ist inklusive Marterial, Mittagessen und Getränken und findet am Samstag, 4. April 2020, von 9:00 bis 17:00 Uhr statt.
Kursort: Wolfgang Mock GmbH, Backstube, Habitzheimer Str. 14, 64853 Otzberg.


Die Mindestteilnehmerzahl sind 8 Personen, maximale Teilnehmerzahl sind 10 Personen.


Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung! Bei Rückfragen senden Sie uns gerne eine Mail an backkurs@mockmill.com

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