Brot-Backkurs mit Meisterbäcker Pablo Giet

99,00 €

Datum:

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Beschreibung

Lernen Sie direkt vom Bäckermeister Pablo mit internationaler Erfahrung, den Umgang mit frischem Vollkornmehl, Sauerteig und Hefewasser.

 

Es werden verschieden zum Teil vergessene Techniken des traditionellen Backen von Brot vorgestellt und praktisch umgesetzt. Die kleine Teilnehmerzahl gewährleistet, dass alle Teilnehmer die nötigen Informationen und Zuwendung bekommen, um danach erfolgreich selber zu Hause Brot backen zu können. Ob totaler Anfänger oder professioneller Bäcker - dieser Kurs wird Sie inspirieren! 

 

Der Kurs findet in der Backstube des Mühlenbauers Wolfgang Mock statt und beinhaltet:

 

·        Weizenmischbrot im "Stretch and Fold" Verfahren 

·        Roggen-Dinkel-Brot in der Kastenform 

·        Süße Teilchen, Knäckebrot und Pizza

·        Wie mahle ich mein Mehl selbst, was muss ich beachten?

·        Starter Set für das Backen Daheim

·        Unterlagen zu Theorie und Rezepten 

Nach diesem Kurs können Sie sicher Zuhause und ohne großen Aufwand selbst gutes Brot backen.


Die Kurse finden jeweils von 10:00 Uhr bis ca. 17:00 Uhr statt und sind inklusive Material, Mittagessen und Getränke.

 

Die Mindestteilnehmerzahl pro Kurs sind 6 Personen. Die Kosten für den Kurs betragen 99,- Euro pro Teilnehmer. Kursort: Wolfgang Mock GmbH, Backstube, Habitzheimer Str. 14, 64853 Otzberg.

 

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung unter Backkurs@mockmill.com.

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